Ukraine

L'Ukraine — est un Etay d' Europe de l’ Est, le deuxième plus grand d'Europe. Elle est bordée par la mer Noire  et la mer d’ Azov au sud, frontalière avec la Russie au nord et à l'est, avec la Biélorussie au nord, avec la Pologne, la Slovaquie et la Hongrie à l'ouest et avec la Roumanie   et la Moldavie au sud.La capitale de l'Ukraine est Kiev, la langue officielle du pays est l' ukrainien   et sa monnaie est la hryvnia.

L'Ukraine est un pays d'Europe de l'Est. Elle partage ses frontières terrestres avec sept pays limitrophes : à l'ouest la Pologne, la Slovaquie et la Hongrie ; au sud-ouest la Roumanie et la Moldavie ; à l'est et au nord-est la Russie ; au nord la Biélorussie. Le pays mesure 1 316 kilomètres d'est en ouest et 893 kilomètres du nord au sud, pour une superficie totale de 603 550 km².

C'est un pays relativement plat, avec des terres fertiles dans son centre, ce qui lui permet d'avoir une agriculture productive. Les montagnes de l'Ukraine sont en fait les parties terminales des reliefs d'Europe centrale et de la Méditerranée. Les Carpates, avec le Hoverla qui culmine à 2 061 m, ce qui en fait le plus haut sommet de la division carpatienne. La Crimée possède un massif impressionnant, culminant à plus de 1 500 m, et se jetant directement dans la Mer noire.
 

La montagne ukrainienne est composée des Carpates en Ukraine occidentale et des montagnes Criméennes. Le mont Hoverla, le point culminant d'Ukraine, atteint 2 061 mètres. La majeure partie du centre du pays est une plaine fertile, partie de celle qui couvre l'Europe de l’Est.

L’Ukraine bénéficie également d'un réseau fluvial étendu, composé principalement par le Dniepr (Dnipro), le Dniester (Dnister), le Boug occidental, Boug méridional, et le Donets à l'est. Le Danube (Dounay) marque la frontière entre l'Ukraine et la Roumanie, à l'extrême sud-ouest. Au sud, l'Ukraine s'ouvre sur la mer Noire, bordée de nombreux "limans", et où s'avance la presqu'île de Crimée.

Le climat de la majeure partie de l'Ukraine est continental avec des hivers froids et des étés chauds (méditerranéen seulement sur la côte sud de la Crimée). Les températures moyennes à Kharkov en Ukraine orientale sont d'environ 7 °C en janvier et 20 °C en juillet. Les précipitations vont d'environ 750 mm par an dans le nord à environ 250 mm dans le sud.

Géographie historique.

L'Ukraine comporte diverses régions historiques, dont certaines, comme l'oblast de Ruthénie subcarpathique ou la république autonome de Crimée, peuvent correspondre à une subdivision administrative actuelle. Certaines de ces régions historiques, comme la Volhynie et la Galicie (jadis polono-lituaniennes), la Bukovine (jadis moldave) ou la Méotide (jadis tatare criméenne), s'étendent également sur les pays voisins. D'autres sont intégralement ukrainiennes : Podolie (jadis polono-lituanienne), Boudjak et Yedisan (anciennement turques), Tauride et Crimée (anciennement tatares sous suzeraineté turque). La plus vaste des régions historiques est la Zaporogue, pays des Cosaques du même nom, hérité des rapides du Dniepr.

Population (recensement 2001, il s'agit d'une répartition ethnique, sur une base déclarative qui ne correspond ni à la nationalité possédée, ni aux langues maternelles, dans les « autres » se trouvent aussi des minorités religieuses et non ethniques comme les juifs):

« Ukrainiens » : 77,7 %
« Russes » : 17,4 %
« autres » : 4,9 %

Les Roumains/Moldaves sont le troisième groupe ethnique après les Russes. Les Ruthènes sont en Ukraine considérés comme Ukrainiens, et ne sont par conséquent pas répertoriés comme une nationalité séparée. Il y aurait donc 75,8 % d'Ukrainiens et environ 1 % de Ruthènes, selon les estimations. Plus d'un million d'Ukrainiens ont quitté leur pays depuis 1991 avec pour destinations privilégiées : États-Unis, Canada, Israël, Union européenne. Le pays compte aussi une importante communauté musulmane estimée à 1,5 million de personnes. L'ukrainien est la langue officielle mais treize autres langues minoritaires sont reconnues — dont le russe dominant à l'est du pays, à Odessa et en Crimée et compris par la plupart des Ukrainiens. L'Université d'État Tarass-Chevtchenko et l'Institut Polytechnique de Kiev sont les principales universités ukrainiennes.

Environnement

Le pays a été marqué par la catastrophe de Tchernobyl, même si les retombées ont essentiellement concerné la Biélorussie. 
En tant que centre nodal énergétique pour l'Europe de l'Est, le risque d'accident lié à une infrastructure énergétique reste élevé.
Bien que les problèmes d'environnement en Ukraine provoquent une baisse de l'espérance de vie, l'environnement du pays est très bien préservé depuis des années grâce à un réseau de très nombreuses réserves naturelles et le programme de Kiev pour préserver l'environnement et la mer noire.

La langue

Jusqu’au début du XIXe siècle, la langue écrite diffère significativement de la langue parlée. La littérature ukrainienne moderne nait au XIXe siècle. Des écrivains de la nouvelle génération commencent alors à écrire en langue du peuple, cherchant la codification qui refléterait la prononciation.

Cette vague commence avec Ivan Kotliarevsky qui en 1798 publie le poème Eneyida (ukrainien : Енеїда), qui est considéré comme la première œuvre en ukrainien moderne. Sa pièce de théâtre Natalka Poltavka est devenue un classique de la littérature ukrainienne. Elle est jouée encore aujourd’hui dans de nombreux théâtres de l’Ukraine.
Mais c’est l’œuvre de Taras Chevtchenko, fils de paysans serfs qui a eu la chance d’être libéré et de recevoir de l’éducation, qui marque véritablement la renaissance littéraire ukrainienne.

Sujet des interdictions et de la censure tsariste, la littérature de la langue ukrainienne vécut une brève période de renaissance dans les années 1920 que l’on appelle la « renaissance fusillée » car beaucoup de ses représentants furent exécutés lors des purges staliniennes et d’autres emprisonnés dans le Goulag.

Après la chute de l’URSS et l’indépendance de l’Ukraine, la littérature ukrainienne connaît une nouvelle renaissance, limitée par la crise économique et par la russification des grandes villes de l’Est de l’Ukraine. Parmi les écrivains modernes le plus connus sont Iouri Androukhovitch, Serhiy Jadan, Oksana Zaboujko, Ihor Pavliouk.

Religions

Les deux grandes religions du pays sont l'orthodoxie (58,7%) et l'Église catholique orientale et catholique (9,6%, aussi appelée Églises orientales uniates). Les musulmans ukrainiens représentent moins de 3,5 % de la population ukrainienne, Les protestants et juifs sont aussi représentés. Le culte orthodoxe est le plus pratiqué dans le pays.
L'Ukraine dispose d'un patrimoine religieux considérable, parfois très ancien (jusqu'au XVe siècle) et présentant une architecture en bois. Un projet national de recensement et de préservation existe depuis 2005.

Cuisine

Varenykys
La cuisine ukrainienne est une part importante de la culture nationale. Des plats spéciaux sont préparés à Pâques ou à Noël. Les Ukrainiens utilisent diverses sortes de sauces, de poissons et de fromages. Le pain est un élément essentiel à tout repas. Le bortsch est une soupe traditionnelle servie en entrée. Elle est à base de betteraves et de légumes (chou, carottes, pommes de terre, oignons ou tomates) et de viande (poulet, porc ou bœuf).
Le varenyky (Вареники) est un plat ukrainien traditionnel populaire et très ancré dans la cuisine ukrainienne. Ressemblant à des raviolis, ils sont cependant plus volumineux et très similaires aux pelmeni russes, aux pierogi polonais voire aux buuz mongols. Leur farce est constituée généralement de pommes de terre, mais il y a de nombreuses déclinaisons : fromages, fraises, cerises, champignons, choux, voire plusieurs combinaisons entre elles.

Notre partenaire local

Association ukrainienne pour coopération de la jeunesse "Alternative-V"

 c’ est une organisation apolitique, à but non lucratif non gouvernemental de jeunesse, fondée en 1992. Alternative-V a été créé pour faciliter la coopération entre les organisations de jeunesse, afin de promouvoir la citoyenneté active chez les jeunes ukrainiens à travers leur implication dans les programmes dans les domaines de l'éducation, la culture, l'écologie, la protection historique et l'hérédité aidant les personnes défavorisées. Alternative-V veut contribuer au développement de la société plus pacifique, à la diminution de l'injustice sociale. L'Association a obtenu le statut national en 1999.

Les principaux programmes dans lesquels Alternative-V est en cause sont les suivants:

- l'organisation internationale de jeunes volontaires des chantiers en Ukraine;
- la coordination des échanges internationaux de jeunes volontaires (à court terme, à mi-parcours et à long terme);
- l'organisation de séminaires, formations, conférences, visites  tant au niveau national et international;
- la coordination des travaux des bénévoles locaux sur des projets sociaux.

Interrégional de l'organisation volontaire »SVIT-Ukraine"

a été créé à l'automne 2000 en tant que groupe de travail sur le volontariat, et officiellement enregistrée en Novembre 2005 en tant que organisme sans but non-lucratif locaux, qui est créé pour la promotion, le soutien et le développement du volontariat en Ukraine.

Organisation est active sur le territoire de Dnepropetrovsk, Zaporozhye, Lugansk, Kharkov et les régions de Donetsk.

Les objectifs sont les suivants:
- la promotion, le soutien et le développement du mouvement des jeunes volontaires en Ukraine
- la promotion des idées de paix, le développement communautaire à but non-conflit et la résolution pacifique des conflits
- Prise en charge et le développement de projets d'échange interculturel de jeunesse, qui visent à la compréhension et la solidarité internationales
- la promotion des idées de la société civile et le développement durable en Ukraine
- l'implication des jeunes dans des projets de volontariat international en Ukraine et à l'étranger
- la réalisation de l'éducation, écologiques, d'information, des programmes culturels, visant le développement de la démocratie, les droits de l'homme, le développement durable, la résolution pacifique des conflits
- l'organisation de volontariat international et dans les camps spéciaux pour les jeunes en Ukraine
- diffusion l'information sur le bénévolat chez les jeunes et toute personne intéressée
- les possibilités de renforcement et le rôle des ONG et des particuliers dans le domaine du bénévolat