Service Volontaire International - Hug Baan Den Organic Farm

A propos de l'organisation locale

Notre association partenaire thailandaise soutient une ferme biologique située dans le village paisible de Baan Den Udom, au cœur d'une vallée traversée par une rivière, dans le district de Thoen, province de Lampang, au nord de la Thaïlande. Ce village, composé d'environ 70 foyers, vit principalement de l'agriculture, notamment de la riziculture, du jardinage et de l'élevage de poulets, poissons et bovins, en harmonie avec les saisons. Les habitants, ancrés dans les traditions thaïes Lanna, pratiquent également le bouddhisme et célèbrent diverses fêtes culturelles et agricoles.
La ferme soutenue par notre association partenaire locale, dirigée par Kru Ann, s'étend sur environ un demi-hectare et produit une variété de fruits tels que des longanes, des pomelos et des bananes, ainsi que des légumes biologiques, le tout cultivé selon des méthodes agricoles traditionnelles. Elle joue un rôle essentiel dans la préservation de la culture locale et assure la sécurité alimentaire des générations futures grâce à la culture et à la conservation de semences.
Le projet mené par notre association partenaire locale vise à offrir aux volontaires une immersion dans les techniques agricoles thaïlandaises traditionnelles, tout en favorisant un échange culturel enrichissant avec la communauté locale. Les activités proposées incluent la culture de légumes biologiques, la récolte et le stockage de semences, la préparation de plats et desserts thaïlandais traditionnels à partir des produits du jardin, ainsi que la participation à des événements culturels communautaires. De plus, les volontaires ont l'opportunité d'enseigner l'anglais aux enfants du village, en collaboration avec des éducateurs anglophones.
Ce projet offre une expérience unique de vie rurale en Thaïlande, permettant aux participants de contribuer activement au développement durable de la communauté tout en approfondissant leur compréhension de la culture thaïlandaise.

Présentation du programme

Notre partenaire local thailandais invite les volontaires à rejoindre leur projet visant à soutenir les pratiques agricoles traditionnelles et à partager leurs connaissances en écologie et en collecte de semences. Le jardin de légumes Hug Baan Den s'étend sur environ 1/2 hectare et propose une grande variété de produits, tels que des longanes, des pamplemousses, des bananes et des légumes biologiques, tous cultivés selon des méthodes agricoles traditionnelles. En outre, ce jardin joue un rôle crucial dans la préservation de la culture locale et dans la garantie de la sécurité alimentaire des générations futures grâce à la conservation et à la culture de semences.

Notre partenaire thailandais souhaite que chaque volontaire découvre les techniques agricoles traditionnelles thaïlandaises, s'immerge dans la culture locale, explore la cuisine thaïlandaise, apprenne la langue et participe à un échange de traditions culturelles en interagissant avec la communauté locale. Les volontaires cultiveront des légumes bio, récolteront et conserveront des graines, cuisineront des plats et desserts thaïlandais traditionnels avec les produits du jardin, et participeront à des activités culturelles communautaires tout en offrant des cours d'anglais aux enfants. Ils s'impliqueront dans divers projets communautaires, comme la culture de l'ail et d'autres cultures. De plus, ils contribueront aux sessions d'anglais dans une école locale et participeront aux événements religieux et culturels, en respectant les pratiques bouddhistes et en participant aux festivités locales. En partageant des expériences culinaires, en préparant des plats et desserts délicieux, et en participant à des activités à base de plantes avec les membres de la communauté, ils renforceront les liens communautaires.

A propos du logement sur place

Les volontaires internationaux et les membres du partenaire vivront ensemble et cuisine ensemble à tour de rôle. Le partenaire construit actuellement une nouvelle "cabane" pour accueillir les volontaires. L'hôte fournira des couchages simples. Si les volontaires ont des besoins particuliers, il faudra en informer le partenaire à l'avance.

L'accès à Internet est disponible via les réseaux AIS, Dtac et True. Les services bancaires, y compris Krung Thai Bank, Bangkok Bank et la Government Savings Bank, se trouvent à 16 km de la maison. Dans le district, il y a quatre marchés situés à une distance de 16 à 20 km de la résidence de l'hôte. De plus, des installations de blanchisserie sont mises à disposition avec une machine à laver chez l'hôte.

A propos de l'alimentation

Les volontaires internationaux cuisinerons et vivrons ensemble avec l'hôte. En ce qui concerne l'hébergement, les volontaires seront logés dans des familles d'accueil, avec 2 à 4 personnes par maison.

Le district de Thoen, situé dans la province de Lampang en Thaïlande, est réputé pour sa cuisine authentique et délicieuse. Les spécialités culinaires de cette région offrent une expérience gastronomique unique qui ravira les amateurs de cuisine thaïlandaise.

L'une des spécialités les plus célèbres de Thoen est le "Kaeng Hang Le", un curry de porc riche et épicé, souvent préparé avec du tamarin, des graines de sésame et une variété d'épices aromatiques. Ce plat est généralement accompagné de riz collant, créant un équilibre parfait de saveurs.
Un autre plat emblématique de la région est le "Kaeng Khanun On", un curry de feuilles de jackfruit cuit lentement dans du lait de coco avec des herbes et des épices. Cette spécialité est appréciée pour son goût unique et sa texture tendre.
Les amateurs de fruits de mer ne seront pas déçus par les délices locaux, tels que le "Pla Salit Pad Khing" - un sauté de poisson frais avec du gingembre, des oignons et des poivrons, offrant une explosion de saveurs fraîches et épicées.
Enfin, pour une touche sucrée, les visiteurs peuvent savourer des desserts comme le "Khao Tom Mad", des paquets de riz gluant farcis à la banane et cuits à la vapeur dans des feuilles de bananier, créant une combinaison irrésistible de textures moelleuses et sucrées.

Localisation du projet

La ferme biologique est située à Baan Den Udom, un charmant village niché au cœur d'une vallée verdoyante traversée par une rivière, dans le district de Thoen, province de Lampang, au nord de la Thaïlande. Ce lieu paisible est un véritable écrin de traditions et de savoir-faire agricoles, où environ 70 foyers vivent en harmonie avec les saisons, cultivant le riz, entretenant des jardins familiaux, et élevant des animaux tels que des poules, des poissons et des vaches.
Baan Den Udom incarne le mode de vie traditionnel des Lanna thaïlandais. Profondément ancrés dans leurs pratiques bouddhistes, les habitants célèbrent tout au long de l'année des traditions et des fêtes culturelles liées à l’agriculture et à la spiritualité. Parmi elles, on retrouve le Raek Na Khwan (rituel pour bénir les premières semailles), la préparation du Khao Lam (dessert de riz gluant cuit dans du bambou), le carême bouddhiste, la lumineuse fête des lanternes de Loi Krathong, le jour de l’An, ainsi que l’emblématique festival de l’eau de Songkran.

Baan Den Udom est bien plus qu’un simple village rural. C’est une porte ouverte sur une vie communautaire authentique et dynamique, où l’héritage des Lanna thaïlandais se mêle à un profond respect de la nature. En tant que volontaire, vous aurez l'opportunité unique de découvrir cet environnement riche et de participer activement à des activités agricoles et culturelles, tout en vous imprégnant des traditions locales et en tissant des liens précieux avec les habitants.

Le climat de la région est divisé en trois périodes distinctes :
L’été chaud (février à mai) : Des températures élevées, entre 39 et 42 °C, marquent cette période.
La saison des pluies (mai/juin à septembre/octobre) : La nature s’épanouit avec des températures plus modérées, oscillant entre 28 et 38 °C. Les habitants profitent de cette période pour explorer la forêt environnante et y récolter des trésors tels que des champignons et des légumes sauvages.
L’hiver doux (novembre à janvier) : Les températures plus fraîches varient entre 10 et 25 °C, offrant une atmosphère agréable pour les activités en plein air.

A propos des activités de loisirs possibles

Le district de Thoen regorge d'activités  pour les volontaires en quête d'aventure et de découvertes culturelles.

Les volontaires amateurs de nature peuvent explorer les magnifiques paysages de Thoen en se lançant dans des randonnées à travers les montagnes et les forêts luxuriantes de la région. Des sentiers sinueux offrent des vues à couper le souffle sur les cascades pittoresques et les panoramas verdoyants.
Pour une immersion culturelle, les volontaires peuvent visiter les temples historiques de Thoen, tels que le Wat Phra That Chom Ping, un site religieux important datant de plusieurs siècles. Les pagodes ornées et les sculptures élaborées offrent un aperçu captivant de l'architecture et de la spiritualité thaïlandaises.

Les volontaires amateurs d'aventure peuvent également découvrir la vie rurale thaïlandaise en participant à des activités telles que l'agrotourisme, où ils peuvent aider aux récoltes ou apprendre à cuisiner des plats traditionnels avec les habitants locaux.

En outre, les marchés animés de Thoen offrent une expérience sensorielle inoubliable, où les visiteurs peuvent déguster des spécialités culinaires locales, acheter des produits artisanaux uniques et interagir avec les habitants chaleureux de la région.

Qu'il s'agisse d'explorer la nature, de découvrir la culture locale ou de savourer la cuisine authentique, le district de Thoen offre une multitude d'activités  pour tous les types de volontaires

Exigences

Nous recherchons une personne respectueuse des coutumes et traditions locales, ouverte à l’apprentissage et au partage interculturel. Il est essentiel de faire preuve de tolérance et de sensibilité envers la culture, la religion et les pratiques locales. Une attitude d’écoute active et un profond respect pour les habitants de la communauté sont indispensables.
Une passion pour l’agriculture durable, la préservation de l’environnement et le développement communautaire constitue un atout majeur. Le volontaire doit être prêt à s’adapter à un mode de vie rural et à s’intégrer dans une équipe dynamique et diversifiée.
Les qualités recherchées incluent une excellente capacité de communication et une aptitude à interagir de manière positive avec les membres de la communauté. Le volontaire doit également manifester une volonté sincère de contribuer aux initiatives locales et de renforcer les capacités des jeunes.
Enfin, un véritable esprit de bénévolat est fondamental : donner de soi-même, partager des idées, favoriser la compréhension mutuelle, accomplir des tâches avec engagement et s’épanouir à travers l’expérience.

A propos du point de rencontre

Plus d'informations vous seront données via la feuille de route après votre acceptation.

Informations supplémentaires sur le projet

Avant le début du projet, les volontaires sont invités à une réunion d'information à leur arrivée dans les bureaux du partenaire, en compagnie des coordinateurs de MLTV, afin de recevoir des détails sur le projet, des informations générales sur l'organisation, ainsi que des informations sur la Thaïlande telles que la langue, la culture, etc. Cela prend généralement 2 à 3 jours.
De plus, chaque mois, les volontaires seront invités à se rendre au bureau du partenaire pour une réunion avec les coordinateurs de MLTV afin de discuter de leur projet, ou bien les coordinateurs se rendront chez eux, et vice versa.
Il y aura une évaluation finale la dernière semaine avant la fin du projet du volontaire.
En cas de problème sur le projet, le volontaire devra d'abord essayer de le gérer lui-même, mais si il a besoin d'aide, quelqu'un sera là pour l'aider.

• Visa :

- Pour un séjour de moins de 90 jours : les volontaires doivent demander un visa de touriste de 60 jours auprès d'une ambassade/consulat thaïlandais dans leur pays. Ce visa peut être prolongé de 30 jours supplémentaires auprès du service d'immigration de chaque grande ville de province. Officiellement, le volontaire viendra non pas pour du volontariat mais pour du tourisme. Le volontaire peut renseigner aux agents d'immigration qu'il vient pour apprendre la culture thaïlandaise mais pas pour du volontariat.
(Remarque : Le type de visa officiel pour le volontariat est le Non-Immigrant-O, mais récemment, en 2023, une nouvelle demande de document nécessaire pour obtenir ce visa l'a rendu quasiment impossible à obtenir.)
- Pour plus de 90 jours : il faudra faire une demande de permis de travail, ce qui est possible mais prend du temps. De plus, il ne peut y avoir qu'un nombre limité de détenteurs de permis de travail volontaire pour la même période. Le partenaire fournira une lettre d'invitation et un document officiel enregistré à cet effet. Le volontaire doit le faire à l'avance.

• Assurance :

Les volontaires sont responsables de leur propre assurance ou celle proposée par le SVI .

Si les volontaires souhaitent prendre leur propore assurance ,  Ils doivent s'assurer à l'avance avec leur compagnie d'assurance de ce qui est couvert et comment obtenir le remboursement de leurs frais en cas de besoin. Notez que seuls quelques hôpitaux dans les grandes villes rembourseront directement les frais médicaux. Il est plus probable que vous deviez payer d'abord.

• Vaccination

Il n'y a pas de vaccination obligatoire nécessaire pour venir en Thaïlande. Il n'y a pas d'antécédents de paludisme sur le site du projet. Les volontaires sont responsables de contacter un médecin spécialisée dans la médecine du voyage avant leur départ.

Ce projet est disponible toute l'année sauf en mars, avril et mai.

Possibilité de stage en agronomie