Service Volontaire International - Biological Dimzeni Farm

A propos de l'organisation locale

La ferme s’étend sur 11ha de terres ; 8ha sont utilisés pour les chèvres et les chevaux, le reste sert aux besoins techniques de la ferme et du jardin. On compte 5 bâtiments sur la ferme : la maison d’habitation, le sauna, la grange, les écuries pour les chèvres et les chevaux et le poulailler. On compte environ 20 chèvres et deux chevaux, un chien, et 4 chats à Dimzeni. Les chèvres produisent le lait et les invités de la ferme peuvent les guider deux fois par jour. Les chevaux contribuent à garder les prairies propres. Les volontaires peuvent les monter (d’abord sous surveillance, et ensuite de manière autonome). Les chats et les chiens protègent la maison des animaux nuisibles et/ou sauvages (souris, renards, cerfs...).

Mot du partenaire :

"En tant que citoyens de l’UE aux valeurs chrétiennes, nous reconnaissons que l’humanité a besoin d’une « transition écologique globale » et nous sommes « engagés dans un mode de vie qui garantit la dignité de chacun-e et réconcilie la prospérité et l’efficience économique d’une part, à la paix, l’inclusion sociale et la responsabilité environnementale d’autre part.Nous voulons prendre part à la promotion de cette nouvelle façon de penser à propos de l’être humain, de la vie, de la société et de la relation avec la nature ; nous pensons qu’il existe un besoin urgent d’éducation à l’écologie, et de revenir aux messages portés par le Gospel.
Pour atteindre ces objectifs nous avons lancé une organisation non-gouvernementale « Dimzeni ». Son but est de préserver et développer le mode de vie et la culture traditionnelle lettons, basées sur les valeurs et priorités suivantes : la personne humaine, la famille et principes chrétiens, mais aussi la compréhension et le dialogue sociale entre des groupes et des personnes différentes. Il s’agit d’apprendre à vivre librement, sobrement, et de développer sa relation à soi et à l’autre, mais aussi à la nature, via le partage des biens, de la vérité et du beau, mais aussi, d’expérimenter le monde comme le sacrement de la communion et de la coopération.
Concrètement, cela implique l’offre d’un programme éducatif sous la forme de rencontres, ateliers, conférences, jeux, cours etc … basé sur une pédagogie formelle et informelle. Si cette éducation vise différents groupes sociaux, elle vise principalement les enfants et les jeunes.
Les activités sont organisées selon le rythme du travail de la ferme, des festivals saisonniers et l’année liturgique chrétienne. Une dimension importante du projet réside dans la coopération étroite avec d’autres organisations de l’Union Européenne qui défendent les mêmes valeurs. C’est pourquoi nous sommes intéressés par la coopération avec les scouts et guides. "

Présentation du programme

Objectifs : L’objectif du projet est de découvrir les activités de la ferme, la consommation durable et d’échanger avec la population locale sur leur mode de vie et leur culture.

Tâches confiées aux volontaires : En automne 2016, il y’eut un énorme incendie dans la grange où les animaux vivent. Durant l’été dernier, la rénovation du toit a été effectuée mais il reste du travail.

Les tâches à effectuer  se divisent en trois pôles :

 Rénovation de l’écurie : isolation des fenêtres, peintures, construction de la clôture…

 Soins des animaux

 Production alimentaire : jardinage, traite des chèvres, production de fromage.

Sur le projet, la langue est l’anglais. L’allemand, le russe, l’espagnol, le polonais et le letton sont également parlés.

A propos du logement sur place

La Maison de Dimzeni, qui fait plus de 300m² fut construite dans les années 1930’. Elle fut rénovée entre 2001 et 2004 en essayant de conserver voir même de recréer le style et l’atmosphère authentiques de la Lettonie, telle qu’ils existaient 100 ans auparavant. Néanmoins, la maison dispose de tout le confort contemporain : électricité, eau courante, toilettes… mais selon des standards différents. Il y’a deux grandes chambres disponibles pour les volontaires, une cuisine commune, et une salle à manger. Lorsqu’il fait beau, les volontaires utilisent la terrasse.

A propos de l'alimentation

La nourriture est essentiellement végétarienne, certains mangent parfois de la viande et/ou du poisson. La production de lait est locale et biologique car directement issue de la ferme. Les légumes sont achetés dans le voisinage et le pain vient de la boulangerie biologique locale. Les volontaires préparent leurs repas dans la cuisine commune.

Localisation du projet

Dimzeni est une ferme biologique située au centre de la région de Zemgale, à 25km de
Jelvaga, sur la rive gauche du Svete. Le supermarché le plus près, mais aussi les écoles et autres institutions publiques se trouvent à 7km. Il y’a seulement 4 bus par jour. Le village local, Uzini, abrite 200 habitants. C’est un endroit assez reculé.

A propos des activités de loisirs possibles

Le sauna est le plus vieux bâtiment de la ferme. De manière traditionnelle, on chauffe les pierres pour chauffer la pièce, qui peut atteindre en moyenne 70°. Le taux d’humidité y est de 100%. Il faut beaucoup de bois pour chauffer, c’est pourquoi on utilise le sauna seulement une fois par semaine, et par groupe de 6. Habituellement, ce jour est le samedi.

Plusieurs instruments de musique sont disponibles dans la maison. Dimzeni organise des rassemblements de jeunes chrétiens avec des ateliers de musique et de méditation. S’il fait chaud, il est possible de se baigner dans la rivière. Les volontaires peuvent également visiter le Parc Naturel de Tervete (http://www.tervetesnovads.lv/wpcontent/uploads/2015/08/Welcome-to-Tervete.pdf). Une excursion et des ateliers dans la boulangerie locale seront également organisés.

Exigences

 Sac de couchage et serviettes  Maillot de bain  Chapeau/Lunettes de soleil  Vêtements de travail  Photos, objets, vêtements, instruments, chansons, ou tout ce que vous voulez pour parler de votre pays au cours d’activités interculturelles.

Informations supplémentaires sur le projet

PROJET PERMANENT

Durée : 1 à 2 semaines

Accessibles aux groupes (5 personnes minimum _ 12 maximum)

Si légèrement plus, prévoir matelas de camps supplémentaires. 

Durant l'automne et l'hiver, les conditions de vie peuvent être difficiles. Les volontaires doivent s'y préparer.

PRIX : 15€/jour/participant