Service Volontaire International

About the local hosting organization

Notre partenaire invite les volontaires à rejoindre leur projet visant à soutenir les pratiques agricoles traditionnelles et à partager leurs connaissances en écologie et en collecte de semences. Le jardin de légumes Hug Baan Den s'étend sur environ 1/2 hectare et propose une grande variété de produits, tels que des longanes, des pamplemousses, des bananes et des légumes biologiques, tous cultivés selon des méthodes agricoles traditionnelles. En outre, ce jardin joue un rôle crucial dans la préservation de la culture locale et dans la garantie de la sécurité alimentaire des générations futures grâce à la conservation et à la culture de semences.

Presentation of the programme

Notre partenaire souhaite que chaque volontaire découvre les techniques agricoles traditionnelles thaïlandaises, s'immerge dans la culture locale, explore la cuisine thaïlandaise, apprenne la langue et participe à un échange de traditions culturelles en interagissant avec la communauté locale. Les volontaires cultiveront des légumes bio, récolteront et conserveront des graines, cuisineront des plats et desserts thaïlandais traditionnels avec les produits du jardin, et participeront à des activités culturelles communautaires tout en offrant des cours d'anglais aux enfants. Ils s'impliqueront dans divers projets communautaires, comme la culture de l'ail et d'autres cultures. De plus, ils contribueront aux sessions d'anglais dans une école locale et participeront aux événements religieux et culturels, en respectant les pratiques bouddhistes et en participant aux festivités locales. En partageant des expériences culinaires, en préparant des plats et desserts délicieux, et en participant à des activités à base de plantes avec les membres de la communauté, ils renforceront les liens communautaires.

Local accommodation

Les volontaires et les membres du partenaire vivront ensemble et partagerons la cuisine. Le partenaire construit actuellement une nouvelle cabane pour accueillir les volontaires. L'hôte fournira des couchages simples. Si les volontaires ont des besoins particuliers, il faudra en informer le partenaire à l'avance.

Special info about the food

Le district de Thoen, situé dans la province de Lampang en Thaïlande, est réputé pour sa cuisine authentique et délicieuse. Les spécialités culinaires de cette région offrent une expérience gastronomique unique qui ravira les amateurs de cuisine thaïlandaise.
L'une des spécialités les plus célèbres de Thoen est le "Kaeng Hang Le", un curry de porc riche et épicé, souvent préparé avec du tamarin, des graines de sésame et une variété d'épices aromatiques. Ce plat est généralement accompagné de riz collant, créant un équilibre parfait de saveurs.
Un autre plat emblématique de la région est le "Kaeng Khanun On", un curry de feuilles de jackfruit cuit lentement dans du lait de coco avec des herbes et des épices. Cette spécialité est appréciée pour son goût unique et sa texture tendre.
Les amateurs de fruits de mer ne seront pas déçus par les délices locaux, tels que le "Pla Salit Pad Khing" - un sauté de poisson frais avec du gingembre, des oignons et des poivrons, offrant une explosion de saveurs fraîches et épicées.
Enfin, pour une touche sucrée, les visiteurs peuvent savourer des desserts comme le "Khao Tom Mad", des paquets de riz gluant farcis à la banane et cuits à la vapeur dans des feuilles de bananier, créant une combinaison irrésistible de textures moelleuses et sucrées.
En somme, Thoen District est un véritable paradis culinaire offrant une variété de plats délicieux qui reflètent la richesse de la cuisine thaïlandaise traditionnelle.

About the project location

La ferme biologique Hug Baan Den est située à Baan Den Udom, un village paisible niché au cœur d'une vallée traversée par une rivière dans le district de Thoen, province de Lampang, dans le nord de la Thaïlande. Ce village prospère grâce à l'agriculture, avec environ 70 foyers se consacrant à la culture du riz, au jardinage et à l'élevage d'animaux tels que les poules, les poissons et les vaches, en fonction des saisons. Ancré dans le mode de vie traditionnel des Lanna thaïlandais, les habitants perpétuent également les pratiques bouddhistes. Le village observe diverses traditions liées à l'agriculture telles que le Raek Na Khwan, la cuisson du Khao Lam, le carême bouddhiste, la fête des lanternes de Loi Krathong, le jour de l'An et le festival de l'eau de Songkran. Le climat se divise en trois phases distinctes : des étés chauds de février à mai, avec des températures allant de 39 à 42 degrés Celsius, une période de pluies de mai/juin à septembre/octobre, avec des températures de 28 à 38 degrés Celsius, et un hiver plus frais de novembre à janvier, avec des températures allant de 10 à 25 degrés Celsius. Pendant la saison des pluies, les habitants se rendent fréquemment dans la forêt pour récolter des produits forestiers, y compris des champignons et d'autres légumes sauvages.

About the leisure activities possible

Le district de Thoen regorge d'activités passionnantes pour les voyageurs en quête d'aventure et de découvertes culturelles.
Les amateurs de nature peuvent explorer les magnifiques paysages de Thoen en se lançant dans des randonnées à travers les montagnes et les forêts luxuriantes de la région. Des sentiers sinueux offrent des vues à couper le souffle sur les cascades pittoresques et les panoramas verdoyants.
Pour une immersion culturelle, les visiteurs peuvent visiter les temples historiques de Thoen, tels que le Wat Phra That Chom Ping, un site religieux vénéré datant de plusieurs siècles. Les pagodes ornées et les sculptures élaborées offrent un aperçu captivant de l'architecture et de la spiritualité thaïlandaises.
Les amateurs d'aventure peuvent également découvrir la vie rurale thaïlandaise en participant à des activités telles que l'agrotourisme, où ils peuvent aider aux récoltes ou apprendre à cuisiner des plats traditionnels avec les habitants locaux.
En outre, les marchés animés de Thoen offrent une expérience sensorielle inoubliable, où les visiteurs peuvent déguster des spécialités culinaires locales, acheter des produits artisanaux uniques et interagir avec les habitants chaleureux de la région.
Qu'il s'agisse d'explorer la nature, de découvrir la culture locale ou de savourer la cuisine authentique, le district de Thoen offre une multitude d'activités captivantes pour tous les types de voyageurs.

Requirements

Profil du volontaire recherché : un individu respectueux des différentes coutumes et traditions locales, ouvert à l'apprentissage et au partage interculturel. Il est essentiel que le volontaire fasse preuve de tolérance et de sensibilité envers la culture, la religion et les pratiques locales. Une attitude d'écoute active et de respect envers les habitants de la communauté est primordiale. De plus, une passion pour l'agriculture durable, la préservation de l'environnement et le développement communautaire est très appréciée. Le volontaire doit être prêts à s'adapter à un mode de vie rural et à travailler en équipe dans un environnement dynamique et diversifié. Une bonne capacité à communiquer et à interagir avec les membres de la communauté, ainsi qu'une volonté de contribuer de manière positive à leurs initiatives, sont également des qualités importantes. En outre, l'esprit de bénévolat est fondamental : renforcement des capacités des jeunes, donner de soi-même, partager des idées, se comprendre soi-même et les autres, effectuer des tâches pour s'épanouir.

About the meeting point

Le point de rendez-vous sera indiqué dans la feuille de route.

Extra info about the project

Avant le début du projet, les volontaires sont invités à une réunion d'information à leur arrivée dans les bureaux du partenaire, en compagnie des coordinateurs de MLTV, afin de recevoir des détails sur le projet, des informations générales sur l'organisation, ainsi que des informations sur la Thaïlande telles que la langue, la culture, etc. Cela prend généralement 2 à 3 jours.
De plus, chaque mois, les volontaires seront invités à se rendre au bureau du partenaire pour une réunion avec les coordinateurs de MLTV afin de discuter de leur projet, ou bien les coordinateurs se rendront chez eux, et vice versa.
Il y aura une évaluation finale la dernière semaine avant la fin du projet du volontaire.
En cas de problème sur le projet, le volontaire devra d'abord essayer de le gérer lui-même, mais si il a besoin d'aide, quelqu'un sera là pour l'aider.

• Visa :

- Pour un séjour de moins de 90 jours : les volontaires doivent demander un visa de touriste de 60 jours auprès d'une ambassade/consulat thaïlandais dans leur pays. Ce visa peut être prolongé de 30 jours supplémentaires auprès du service d'immigration de chaque grande ville de province. Officiellement, le volontaire viendra non pas pour du volontariat mais pour du tourisme. Le volontaire peut renseigner aux agents d'immigration qu'il vient pour apprendre la culture thaïlandaise mais pas pour du volontariat.
(Remarque : Le type de visa officiel pour le volontariat est le Non-Immigrant-O, mais récemment, en 2023, une nouvelle demande de document nécessaire pour obtenir ce visa l'a rendu quasiment impossible à obtenir.)
- Pour plus de 90 jours : il faudra faire une demande de permis de travail, ce qui est possible mais prend du temps. De plus, il ne peut y avoir qu'un nombre limité de détenteurs de permis de travail volontaire pour la même période. Le partenaire fournira une lettre d'invitation et un document officiel enregistré à cet effet. Le volontaire doit le faire à l'avance.

• Assurance :

Les volontaires sont responsables de leur propre assurance. Ils doivent s'assurer à l'avance avec leur compagnie d'assurance de ce qui est couvert et comment obtenir le remboursement de leurs frais en cas de besoin. Notez que seuls quelques hôpitaux dans les grandes villes rembourseront directement les frais médicaux. Il est plus probable que vous deviez payer d'abord.

• Vaccination

Il n'y a pas de vaccination obligatoire nécessaire pour venir en Thaïlande. Il n'y a pas d'antécédents de paludisme sur le site du projet. Les volontaires sont responsables.

Ce projet est disponible toute l'année sauf en mars, avril et mai.

Contact: [email protected]
Site officiel: www.dalaa-thailand.com

Info